炫彩椰蓉吐司--长帝炫彩烤箱CRTF32WBL试用

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很荣幸能够得到长帝炫彩烤箱CRTF32WBL的这次试用机会，打开包装的一瞬间真的好惊喜，小清新的颜色。美美哒! 收到后就迫不及待的试了一下，温度很准，而且上色很均匀。

炫彩椰蓉吐司--长帝炫彩烤箱CRTF32WBL试用的用料

汤种：高筋面粉 18克	清水 90克
主面团：高筋面粉 210克	奶粉 10克
白糖 35克	全蛋液 35克
牛奶 30克	鲜酵母 9克
盐 3克	黄油 18克
椰蓉馅：黄油 25克	白糖 45克
牛奶 25克	蛋黄液 50克
椰蓉 55克	其它：抹茶粉 2克
红曲粉 1克

炫彩椰蓉吐司--长帝炫彩烤箱CRTF32WBL试用的做法

步骤1

长帝炫彩烤箱CRTF32WBL外观设计简洁大方，上、下管独立控温，2小时的超长时间设定。集发酵+热风+旋转烤叉功能于一身，满足了家庭烘焙的所有使用需求。

步骤2

首先，将汤种材料放入小锅里搅拌均匀，开最小火加热，用刮刀不停地快速搅拌，出现纹路马上关火。把做好的汤种晾凉就可以使用了，(或者提前一到二天准备好，密封放冰箱冷藏保存也可以) 。

步骤3

把汤种和主面团（除黄油和盐以外）的其它材料放入厨师机里揉10分钟左右可以拉出这样的薄膜。

步骤4

放入黄油和盐，继续揉面。

步骤5

直到揉出这样有韧性的薄膜。

步骤6

把面团平均分成两份，分别加入抹茶粉和红曲粉进行上色，然后把面团放进长帝炫彩烤箱里，放一小碗水，开启发酵功能，时间设定为40分钟。

步骤7

趁面团一发的时候来制作椰蓉馅：把黄油、白糖和牛奶放入小锅里小火加热至融化后离火，放入蛋黄液搅拌均匀，放入椰蓉拌均匀备用。

步骤8

一发完成后用手指粘面粉在面团中间戳个洞，不回缩，不塌陷就发好了。

步骤9

取出面团后揉圆盖保鲜膜松弛20分钟。

步骤10

把面团分别擀成与吐司模具等宽的长方形，然后重叠在一起。

步骤11

把椰蓉馅均匀的平铺在擀好的面团上，然后卷起来。

步骤12

卷好放入阳晨450克圆形吐司模具里。

步骤13

盖上盖子，在盖子上面的小孔里放一根牙签（放牙签是为了方便检查二发的状态）。

步骤14

再次放进长帝炫彩烤箱里，开启发酵功能，时间设定为50分钟，当牙签基本都露出来的时候二发就完成了。二发完成后把面团从烤箱里取出来。

步骤15

将长帝炫彩CRTF32WBL烤箱上下管分别调到170度预热10分钟后，放入中下层烤30分钟。出炉脱模放凉就可以切片了。

步骤16

成品图

步骤17

成品图

步骤18

成品图

步骤19

成品图

步骤20

成品图

炫彩椰蓉吐司--长帝炫彩烤箱CRTF32WBL试用的烹饪技巧

1、面粉品牌不同吸水量也不同，另外每个人制作汤种的时间不同，干稀程度也不同，所以主面团里的液体要根据面团的状态进行增减。 2、方子里用的是鲜酵母，换算成干酵母是3克。 3、椰蓉馅里的蛋黄液也可以用全蛋液，用蛋黄液的成品颜色比较好看。 4、烤箱脾气不同，烘烤的时间和温度仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-06

©本菜谱的做法由莎糖家编写，未经授权不得转载

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