蛋黄花生粽

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程佑萍
程佑萍
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现如今的粽子多种多样，璀璨纷呈。今天我呈现的蛋黄花生粽别有风味，香香糯糯，非比寻常。

蛋黄花生粽的用料

糯米 1000g 咸蛋黄 10个
花生米 160g 粽叶 适量

蛋黄花生粽的做法

蛋黄花生粽的做法图解1

步骤1

粽叶洗净放开水里煮5分钟捞出泡入凉水中。
蛋黄花生粽的做法图解2

步骤2

花生米、糯米分别用凉水泡10小时。
蛋黄花生粽的做法图解3

步骤3

咸鸡蛋黄从中间切开（如果包大粽子可以不切蛋黄）。
蛋黄花生粽的做法图解4

步骤4

取片粽叶折好依次将糯米、蛋黄、花生米、糯米放入，封口即可。
蛋黄花生粽的做法图解5

步骤5

压力锅煮，大火烧开后压阀小火煮1小时。

蛋黄花生粽的烹饪技巧

没有压力锅也可以用其它锅煮，煮时间要更长，口感一样好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-12

©本菜谱的做法由 程佑萍 编写，未经授权不得转载

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