凉拌藕片

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朱灵薇
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凉拌藕片的用料

莲藕 400g 大蒜瓣 5粒
八角、桂皮 少量 小米椒 5颗
麻椒 1小把 葱 2根
香菜 1根 醋 2勺
蒸鱼豉油 1勺 糖 1调料勺
盐 半调料勺 鸡精 半调料勺

凉拌藕片的做法

凉拌藕片的做法图解1

步骤1

莲藕切片
凉拌藕片的做法图解2

步骤2

蒜切末，小米椒切段备用
凉拌藕片的做法图解3

步骤3

锅里放水，倒入藕片，麻椒、葱、八角、桂皮，小米椒（一半）烧开
凉拌藕片的做法图解4

步骤4

倒出沥干水，倒入醋、蒸鱼豉油、生抽，盐、糖、鸡精、香油、小米椒、蒜末拌均匀
凉拌藕片的做法图解5

步骤5

撒上白芝麻、摆上香菜即可
凉拌藕片的做法图解6

步骤6

酸酸脆脆的，很好吃哦！

凉拌藕片的烹饪技巧

藕不要吃太多哦，因为吃藕丑，哈哈哈，开个玩笑，藕还是很好的呢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-17

©本菜谱的做法由 朱灵薇 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 香辣 辣 拌 凉菜

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