豆沙粽

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豆沙粽的制作原料主要有糯米、豆沙、粽叶等，口味鲜美，营养丰富。按照中国的传统习俗，每逢端午节，人们都要吃粽子，以纪念屈原。

豆沙粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的用料

糯米 300g 红豆沙 1-2勺/每个粽子
绑绳 10条 粽子叶 20片

豆沙粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法

豆沙粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解1

步骤1

将粽叶冲洗干净。
豆沙粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解2

步骤2

将糯米倒水泡着，放入冰箱泡15个小时备用。红豆沙自制或买现成的都可以。泡好的糯米如图所示。
豆沙粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解3

步骤3

包粽子之前将粽叶煮10分钟捞出备用。
豆沙粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解4

步骤4

将两片粽叶如图所示交错叠放，沿三分之一处折上去。
豆沙粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解5

步骤5

再如图所示，将一侧折上保证米不会漏。
豆沙粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解6

步骤6

把漏斗形的粽叶放入虎口。将泡好的糯米十等分，每个粽子放一份。首先放入半份糯米，加1-2勺红豆沙，再放入半份糯米填满。
豆沙粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解7

步骤7

将剩余的粽叶折下去。
豆沙粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解8

步骤8

顺着粽子一个棱儿将粽叶压实。
豆沙粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解9

步骤9

将多余的粽叶顺着四角的边儿折好。
豆沙粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解10

步骤10

用食指压住绑绳的一端，沿着粽身缠剩余的绑绳。
豆沙粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解11

步骤11

将粽绳在粽腰处绑好。依次包好剩余的粽子。
豆沙粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解12

步骤12

粽子冷水下锅煮3-4个小时。（根据米泡的程度和粽子的大小决定煮的时间）
豆沙粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解13

步骤13

当当当，出锅啦，甜甜的豆沙粽开吃啦！

豆沙粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-27

©本菜谱的做法由 Liliumlys 编写，未经授权不得转载

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