【越吃越瘦】凉拌紫甘蓝

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这几天实在是太热了也没什么食欲，不想吃大鱼大肉就想吃点清淡素菜。打开冰箱正好看见有个紫甘蓝，决定凉拌来吃。 紫甘蓝非常的爽脆，而且还不用煮熟，非常的方便。可以说是懒人菜。 话不多说做起来吧。

【越吃越瘦】凉拌紫甘蓝的用料

紫甘蓝 150克 盐 一汤勺
糖 两勺 醋 两勺
酱油 半勺 香菜 少许
鸡精 半勺 蒜泥 少许

【越吃越瘦】凉拌紫甘蓝的做法

【越吃越瘦】凉拌紫甘蓝的做法图解1

步骤1

把紫甘蓝掰开洗净，备用。
【越吃越瘦】凉拌紫甘蓝的做法图解2

步骤2

切成细丝。
【越吃越瘦】凉拌紫甘蓝的做法图解3

步骤3

把紫甘蓝放入大碗里，放入两汤勺盐，充分拌匀，静置半小时。
【越吃越瘦】凉拌紫甘蓝的做法图解4

步骤4

半小时后就是这一个样子啦，然后用凉白开洗净，挤去水分。
【越吃越瘦】凉拌紫甘蓝的做法图解5

步骤5

现在来准备调料，两勺糖，半勺酱油，少许蒜泥，香菜末，少许鸡精，两勺醋
【越吃越瘦】凉拌紫甘蓝的做法图解6

步骤6

然后放在一起拌匀，放冰箱半小时就可以吃啦。冰冰脆脆的十分喜欢。

【越吃越瘦】凉拌紫甘蓝的烹饪技巧

1.已经放过盐了，所以后续酱油少放一点不然会很咸哦。 2.放冰箱是为了追求冰凉口感，也可以不放冰箱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-30

©本菜谱的做法由 白宝厨房 编写，未经授权不得转载

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