油炸糕

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L孤单的芭蕾I
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记得小时候第一次油炸糕是奶奶给买的，第一次吃怎么这么好吃，黏黏的，上学了村里没有卖的了，很怀念，这几年陆续吃了很多摊位的油炸糕，都不是小时候的味道，黏牙，面太硬，跟着自己的口味自己尝试了一下，真的很成功。

油炸糕的用料

普通面粉 200克 清水 340克
白砂糖 35克 内陷
红糖 随意 白面加在红糖里

油炸糕的做法

油炸糕的做法图解1

步骤1

面粉200克
油炸糕的做法图解2

步骤2

清水加入白糖
油炸糕的做法图解3

步骤3

大火烧开
油炸糕的做法图解4

步骤4

水滚烫的时候倒入面粉里，筷子顺时针搅拌无干面粉，忘记拍照了，从盆子取出，放到凉透(手上搓点油可以沾手)
油炸糕的做法图解5

步骤5

凉透后揉成面团
油炸糕的做法图解6

步骤6

包上保鲜膜在碗里静置30分钟
油炸糕的做法图解7

步骤7

静置完取出无需揉面团，直接搓成条，以防起筋
油炸糕的做法图解8

步骤8

分成小剂子
油炸糕的做法图解9

步骤9

加入混合好的内陷
油炸糕的做法图解10

步骤10

完工啦
油炸糕的做法图解11

步骤11

游烧制筷子进去冒小泡，放入锅中，不停的翻个
油炸糕的做法图解12

步骤12

会慢慢的浮起，两面金黄
油炸糕的做法图解13

步骤13

出锅啦
油炸糕的做法图解14

步骤14

金黄色的油炸糕出炉了，你学会了吗，好时候的味道

油炸糕的烹饪技巧

一定要水滚烫的时候放入面粉中，越烫油炸糕越软和。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-04

©本菜谱的做法由 L孤单的芭蕾I 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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