凉拌野苋菜

3.3万 浏览 117 收藏
收藏
阳光xlih
阳光xlih
＋ 关注

苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用。同时含有丰富的铁，钙和维生素k，可以促进凝血增加血红蛋白的含量，促进造血功能。常食野苋菜可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘，所以适合各类人群。

凉拌野苋菜的用料

野苋菜 蒜末
葱花 食盐
芝麻油 蚝油
香醋 味达美
麻酱

凉拌野苋菜的做法

凉拌野苋菜的做法图解1

步骤1

现采摘的野苋菜，把老茎，老叶还有它的花穗都要掐掉（影响口感），只要嫩茎叶，泡水多投洗几遍，毕竟是野菜。
凉拌野苋菜的做法图解2

步骤2

锅内水开焯水五分钟，我选都是嫩叶，五分钟就熟了。
凉拌野苋菜的做法图解3

步骤3

捞出过凉水，挤干水分备用。
凉拌野苋菜的做法图解4

步骤4

小葱洗净切碎，大蒜拍碎切末，再调个拌汁，碗内加入香醋，蚝油，芝麻油和少量食盐，味达美适量，最后调入麻酱。（我家孩子不吃拌汁里得麻酱，所以没有放麻酱）
凉拌野苋菜的做法图解5

步骤5

葱花蒜末倒入挤干水分的野苋菜上，把调好的拌汁浇上拌匀，可以上桌了。

凉拌野苋菜的烹饪技巧

炸个辣椒油味道会更好的，因为有孩子没有拌辣椒油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-11

©本菜谱的做法由 阳光xlih 编写，未经授权不得转载

凉拌野苋菜的其他做法更多

上传我做的这道菜

凉拌野苋菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 凉拌野苋菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 凉拌野苋菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活