排骨饭

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~天乐~
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排骨的营养价值很高，但如何简单的把排骨的营养渗入米饭当中，才是真正考厨师的厨艺啊！ 这个排骨饭不会令您失望！

排骨饭的用料

东北大米 250g 排骨 2斤
香菇 6个 胡萝卜 一条
葱 4根 豌豆 适量
蒜 适量 盐 适量
生抽 适量

排骨饭的做法

排骨饭的做法图解1

步骤1

排骨切块后，冷水入锅；
排骨饭的做法图解2

步骤2

香菇切丁；
排骨饭的做法图解3

步骤3

葱切丁；
排骨饭的做法图解4

步骤4

胡萝卜切丁；
排骨饭的做法图解5

步骤5

夹出排骨；
排骨饭的做法图解6

步骤6

蒜切丁；
排骨饭的做法图解7

步骤7

热油放入排骨炒至金黄；
排骨饭的做法图解8

步骤8

倒出排骨；
排骨饭的做法图解9

步骤9

放入香菇煸炒；
排骨饭的做法图解10

步骤10

加入排骨、蒜，葱和酱油继续煸炒；
排骨饭的做法图解11

步骤11

加水没过排骨；
排骨饭的做法图解12

步骤12

盖上锅盖焖；
排骨饭的做法图解13

步骤13

排骨焖期间，不时搅拌；
排骨饭的做法图解14

步骤14

淘洗大米；
排骨饭的做法图解15

步骤15

放排骨，豌豆，胡萝卜丁入饭锅；
排骨饭的做法图解16

步骤16

放水至差不多淹没过材料；
排骨饭的做法图解17

步骤17

放进电饭锅里蒸饭；
排骨饭的做法图解18

步骤18

出锅

排骨饭的烹饪技巧

在放入饭锅的时候，要把水放至差不多淹没过材料，不然的话，排骨饭就会变得很干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-11

©本菜谱的做法由 ~天乐~ 编写，未经授权不得转载

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