乡巴佬鹌鹑蛋

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honeyangel
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心血来潮做的，连做了两天

卤鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 1000克 老抽 60ml
香叶 2片 桂皮 一段
生抽 60ml 小茴香 适量

卤鹌鹑蛋的做法

步骤1

1.生的鹌鹑蛋，煮好，剥皮

步骤2

2.锅中放所有料，再放入鹌鹑蛋，加水没过蛋

步骤3

3.大火烧开，换小火，直到汤熬干。期间要不断翻动，好均匀上色入味。
乡巴佬鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

出锅，滤掉调料渣子，可以用水冲下，放冰箱冷藏，随时随取即可。

卤鹌鹑蛋的烹饪技巧

不喜欢吃咸的可以少放老抽，多放生抽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-15

©本菜谱的做法由 honeyangel 编写，未经授权不得转载

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