双芥烩牛肉

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芥辣冲香，鲜咸清爽，美味的双芥烩牛肉，芥兰爽脆，牛肉嫩滑！夏日吃点芥辣，精神百倍呀！

双芥烩牛肉的用料

牛肉 300g 芥兰 200g
詹王上汤鲜鸡粉 15g 劲霸青芥辣 5g
姜片，红椒，干葱，蒜片 适量 食盐，香油，淀粉，胡椒粉，料酒 适量

双芥烩牛肉的做法

双芥烩牛肉的做法图解1

步骤1

准备好食材；红椒切粗丝，蒜头切片，姜切片待用
双芥烩牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉切片，加入詹王上汤鲜鸡粉15g，食盐，香油，淀粉，胡椒粉，料酒均匀搅拌，腌制片刻
双芥烩牛肉的做法图解3

步骤3

锅内入油，牛肉过油五成熟捞起，沥油待用，锅内留余油
双芥烩牛肉的做法图解4

步骤4

在有余油的锅内入水，烧开，把洗净的芥兰汆水，沥水待用
双芥烩牛肉的做法图解5

步骤5

锅内入适量油，把红椒丝，蒜头片，姜片爆香
双芥烩牛肉的做法图解6

步骤6

将芥兰，牛肉放进锅内，放入适量盐、糖，加入劲霸青芥辣5g，翻炒片刻
双芥烩牛肉的做法图解7

步骤7

勾芡，装盘即可

双芥烩牛肉的烹饪技巧

牛肉过油不要过太熟，五成熟，不然太老，后面炒会发硬哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-23

©本菜谱的做法由 嘉豪食品 编写，未经授权不得转载

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