芝士鳕鱼肠·辅食

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小王子很不喜欢鳕鱼的味道，即使之前用柠檬去腥也不爱吃。今天，给他在鳕鱼里添加芝士，他超爱吃，感觉芝士和鳕鱼真是绝配，搭配鲜嫩的玉米粒，营养丰富，又美味～

芝士鳕鱼肠的用料

鳕鱼 160克	玉米 1块
芝士 1片	柠檬 1个
玉米淀粉适量

芝士鳕鱼肠的做法

步骤1

1.准备好食材，鳕鱼提前从冰箱拿出来解冻。

步骤2

2.玉米放入锅中煮熟。

步骤3

3.鳕鱼去皮去骨切片，盖上柠檬切片腌15分钟左右。

步骤4

4.玉米煮熟后，一粒粒剥下后去皮。

步骤5

5.芝士撕成小片，将鳕鱼，芝士，淀粉放入料理机中打成泥。

步骤6

6.将鳕鱼泥放入裱花袋中，蒸锅做水。

步骤7

7.锡箔纸裁成小片，裱花袋剪大约1.5厘米的口。为了防止鳕鱼肉粘粘，可以在锡箔纸上刷一层核桃油。

步骤8

8.将鳕鱼泥挤在锡箔纸上，将锡箔纸卷起，两头打结放入蒸盘。

步骤9

9.等到蒸锅上汽的时候，放入蒸盘，蒸30分钟左右。

步骤10

10.待鳕鱼肠放凉后，除去锡箔纸就可以喂宝宝吃啦。

芝士鳕鱼肠的烹饪技巧

a.挤鳕鱼泥的时候一定要留出头尾的距离，要不打结的时候容易将鳕鱼泥挤出来。 b.淀粉不建议放太多，这样做出来的肠，感觉像在吃淀粉，用量上只要鱼泥没有太松散就好。 c.有关十个月的辅食总结，可以到我的微博@小王子记事簿看下哈：）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-23

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分类：无水印清淡蒸宝宝辅食蒸锅

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