ELECOOK丨虾饺

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得闲饮茶，一盅两件~

虾饺的用料

#饺子皮 # 生粉 50克
花生油 10克 小苏打 少量
生粉 25克 澄面 200克
食盐 3克 #内馅#
盐 5克 鸡精 5克
麻油 5克 白糖 7克
生粉 15克 幼笋 50克
胡椒粉 2克 虾仁 250克
花生油 10克

虾饺的做法

ELECOOK丨虾饺的做法图解1

步骤1

准备所需食材及配料
ELECOOK丨虾饺的做法图解2

步骤2

依次加入澄面，盐，生粉，加入沸水煮沸，用手揉匀
ELECOOK丨虾饺的做法图解3

步骤3

倒入花生油，揉至表面光滑，保鲜膜包裹静置片刻
ELECOOK丨虾饺的做法图解4

步骤4

面团搓成条状，分成份量均等的面团，擀成饺子皮备用
ELECOOK丨虾饺的做法图解5

步骤5

肥肉切丁，飞水捞起备用
ELECOOK丨虾饺的做法图解6

步骤6

细笋切丁备用
ELECOOK丨虾饺的做法图解7

步骤7

虾仁加盐腌制，用手揉匀
ELECOOK丨虾饺的做法图解8

步骤8

加入清水，洗净后捞起
ELECOOK丨虾饺的做法图解9

步骤9

洗净后的虾仁倒入缸中，加入盐，白糖，鸡精，搅匀
ELECOOK丨虾饺的做法图解10

步骤10

加入切好的细笋丝，加入麻油，加入肥肉丁，生粉，搅拌后盛起备用
ELECOOK丨虾饺的做法图解11

步骤11

将虾馅包入饺皮中
ELECOOK丨虾饺的做法图解12

步骤12

将虾饺放入蒸笼中，上笼旺火蒸5分钟
ELECOOK丨虾饺的做法图解13

步骤13

新鲜出炉~

虾饺的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-24

©本菜谱的做法由 顶尖的鲜香菇很吃什么都不会胖 编写，未经授权不得转载

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