炒白菜片（家常菜）

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（霏源妈）颖
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炒白菜片的用料

白菜片 730克 胡萝卜 半个
土豆 半个 猪油 20克
植物油 30克 葱 两个半段（食指长）
姜 2片（硬币厚） 蒜 8瓣
一品鲜 15克 耗油 8克
醋 8克 盐 1克
十三香 1克

炒白菜片的做法

炒白菜片（家常菜）的做法图解1

步骤1

白菜叶一个个掰下来洗净，切片。 刀和白菜成30度角，一手拿刀，另一只手按住白菜末端，然后用力按着刀向前向前推，每片大概三厘米宽。
炒白菜片（家常菜）的做法图解2

步骤2

切胡萝卜片，土豆片，切葱花，姜片。 4瓣蒜切片，4瓣切碎（出锅时候用的）
炒白菜片（家常菜）的做法图解3

步骤3

准备调料。
炒白菜片（家常菜）的做法图解4

步骤4

热锅，加入猪油和植物油，放入葱（留一半葱花）姜蒜（蒜片）。
炒白菜片（家常菜）的做法图解5

步骤5

爆香。
炒白菜片（家常菜）的做法图解6

步骤6

加入胡萝卜片土豆片翻炒。
炒白菜片（家常菜）的做法图解7

步骤7

加入白菜片大火翻炒
炒白菜片（家常菜）的做法图解8

步骤8

炒软后，加入十三香。
炒白菜片（家常菜）的做法图解9

步骤9

翻炒均匀。
炒白菜片（家常菜）的做法图解10

步骤10

加入一品鲜，加入耗油，加入醋，翻炒。
炒白菜片（家常菜）的做法图解11

步骤11

炒软，把白菜里的水都炒出来，加入盐。
炒白菜片（家常菜）的做法图解12

步骤12

翻炒均匀，出锅前，加入剩下的葱花和蒜末。
炒白菜片（家常菜）的做法图解13

步骤13

翻炒均匀，准备出锅。
炒白菜片（家常菜）的做法图解14

步骤14

成品
炒白菜片（家常菜）的做法图解15

步骤15

可以享用了。
炒白菜片（家常菜）的做法图解16

步骤16

早餐给家人们做的绿豆粥。
炒白菜片（家常菜）的做法图解17

步骤17

我的红豆薏米白扁豆粥（去湿毒的）
炒白菜片（家常菜）的做法图解18

步骤18

下次分享炖豆角的做法。

炒白菜片的烹饪技巧

有五花肉的时候就不用放猪油也可以 还有人少的时候，减量做，我做的是四个人吃的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-26

©本菜谱的做法由 （霏源妈）颖 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 炒锅 锅具 午餐

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