创意馒头包子

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小朋友不爱吃包子的话可以做出可爱的小鸡形状哦

馒头包子的用料

普通面粉 500克 红糖 适量
白砂糖 适量 酵母粉 10克
南瓜 适量 芝麻 几粒

馒头包子的做法

创意馒头包子的做法图解1

步骤1

南瓜上锅蒸熟［筷子能轻易插入即可］
创意馒头包子的做法图解2

步骤2

准备两份普通面粉［左边三勺 右边一勺］分别加入1克酵母粉。
创意馒头包子的做法图解3

步骤3

左边加入40°［不烫手就可以］的红糖水，右边加入40°的清水。和成面团，放一旁发酵至两倍大小。
创意馒头包子的做法图解4

步骤4

南瓜压成泥放入一点白砂糖和两克左右的酵母粉，取决于你的面粉有多少。
创意馒头包子的做法图解5

步骤5

加入面粉揉成团。放一旁发酵至两倍大小。
创意馒头包子的做法图解6

步骤6

先取一点南瓜面团做出鸡的身体。用剪刀在两边剪出两只小手。
创意馒头包子的做法图解7

步骤7

再取一点南瓜面团做出两只鸡腿放在下面。
创意馒头包子的做法图解8

步骤8

取一点白色面团按扁做眼白。中间放上一颗黑芝麻做眼珠。
创意馒头包子的做法图解9

步骤9

如图用红糖面团做出这些东西。
创意馒头包子的做法图解10

步骤10

如图装在身上。
创意馒头包子的做法图解11

步骤11

静置十分钟二次发酵。
创意馒头包子的做法图解12

步骤12

十分钟后上锅蒸熟。因为没有馅料，所以蒸10--15分钟就可以。蒸好后不要立即开锅盖，闷五分钟后即可。

馒头包子的烹饪技巧

红糖面团和南瓜面团揉好之后颜色不会很深，但是蒸熟之后颜色会加深，所以不用担心。 不要立即开锅盖是因为这是发面，立即开锅盖会导致面团回缩，拿出来就是有凹坑的，影响美观。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-26

©本菜谱的做法由 Wwwwq小食 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 蒸 中式面点 蒸锅 锅具

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