无骨头大盘鸡

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小伊夫人
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新疆正宗大盘鸡（30分钟搞定）

大盘鸡的用料

姜 半个 蒜 5瓣
白砂糖 50g 葱 一根
红椒 一个 鸡胸肉 500g（两片）
绿椒 半根 大盘鸡调料 两种
土豆 小两个

大盘鸡的做法

无骨头大盘鸡的做法图解1

步骤1

鸡胸肉两片 切好
无骨头大盘鸡的做法图解2

步骤2

洗好菜准备
无骨头大盘鸡的做法图解3

步骤3

锅中倒油 温热后 加入一小把砂糖（这一步很重要 ）
无骨头大盘鸡的做法图解4

步骤4

砂糖变成这种颜色后 可以加入肉丁了（火不能太大 不然炒出来的大盘鸡很难看）
无骨头大盘鸡的做法图解5

步骤5

加入鸡肉 翻炒加入番茄酱或者半个番茄
无骨头大盘鸡的做法图解6

步骤6

加入土豆 翻炒（味道很香）
无骨头大盘鸡的做法图解7

步骤7

加入油性大盘鸡调料（半个就可以了因为我今天做的是3个人的量）
无骨头大盘鸡的做法图解8

步骤8

翻炒 加入 干性大盘鸡调料 好香好香～～～～
无骨头大盘鸡的做法图解9

步骤9

加入一半儿葱姜蒜 加水 焖一会儿（5-10分钟）记得不定时看看锅～不能水没有了哟 这一步骤主要是给肉入味道，土豆也会熟透。
无骨头大盘鸡的做法图解10

步骤10

等土豆熟了～我们就放入辣椒 葱 翻炒两下～关火
无骨头大盘鸡的做法图解11

步骤11

正宗的新疆大盘鸡 简单吧 我利用焖锅时间下了皮带面 超级无敌的好吃

大盘鸡的烹饪技巧

1.肉的大小不能太大 不好入味 不好吃。 2.砂糖的量不能太多 火也不能太大 糊了 就颜色不好看了。 3.焖锅要注意水不能少 ～这段时间大家可以下面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-29

©本菜谱的做法由 小伊夫人 编写，未经授权不得转载
分类： 新疆菜 中国菜 晚餐 锅具 午餐

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