蜜汁叉烧肉

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蜜汁叉烧肉的用料

梅花肉 500g 叉烧酱（李锦记） 半瓶
蜂蜜 2汤匙 料酒 2汤匙
葱白 1棵 生姜 2片
蒜 2小棵

蜜汁叉烧肉的做法

步骤1

梅花肉，我们这里又叫前夹肉，瘦肉为主，中间肥肉纹理清晰，肉切块洗净晾干，为了方便烤熟，不宜太厚，大概1cm-1.5cm厚度的样子。

步骤2

叉烧酱，葱白，生姜，蒜瓣切碎备用。

步骤3

步骤2备料放入料酒和蜂蜜，搅拌均匀。

步骤4

洗净晾干的肉放入搅拌好的酱料中，让他们充分沾到酱汁哦。

步骤5

放入密封的保鲜盒中，冷藏12个小时以上。

步骤6

12小时后，上下200度高火烘烤20分钟，烘烤之前请记得再调一点点蜂蜜叉烧酱刷一遍肉肉表面，相信我，这一步别偷懒哦。

步骤7

20分钟后翻面，刷酱，再入烤箱20分钟（温度火力不变）。

蜜汁叉烧肉的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-29

©本菜谱的做法由 我有故事，你酒呢 编写，未经授权不得转载

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