香菇蒸虾盏

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香菇，高蛋白，低脂高蛋白、低脂肪菌类食物。一般家庭都用来炒，或者蒸包子。尝试了一下新吃法，和虾搭配，鲜到没朋友！一口一个太过瘾。不过，香菇因为伞下褶皱多，做前一定要处理干净。首先买来直接用剪刀将香菇长长的柄剪掉，可以全部剪掉，也可以部分剪掉。然后准备一盆新水，水里加点盐，香菇伞朝下泡十分钟，脏东西很多都被泡出来。

香菇蒸虾盏的用料

虾 7个 香菇 6朵
胡萝卜 半根 料酒 1汤勺
生抽 1茶匙 盐 少许
白胡椒 少许 姜葱 少许

香菇蒸虾盏的做法

香菇蒸虾盏的做法图解1

步骤1

选择新鲜的对虾，洗净沥干水份。
香菇蒸虾盏的做法图解2

步骤2

虾去头、去尾、去虾线，剁碎、加葱姜末。
香菇蒸虾盏的做法图解3

步骤3

加料酒去腥味。
香菇蒸虾盏的做法图解4

步骤4

加生抽、盐、白胡椒拌匀。
香菇蒸虾盏的做法图解5

步骤5

胡萝卜去皮切碎末，加入虾皮馅里。
香菇蒸虾盏的做法图解6

步骤6

调匀馅料就准备好了。
香菇蒸虾盏的做法图解7

步骤7

香菇洗净去掉香菇蒂。
香菇蒸虾盏的做法图解8

步骤8

将处理好的虾泥填入香菇中。
香菇蒸虾盏的做法图解9

步骤9

来盘一起放入蒸锅。
香菇蒸虾盏的做法图解10

步骤10

蒸锅选择1000瓦，定时10分钟，蒸好将小香葱洗净切碎撒在蒸好的香菇盏上即可。

香菇蒸虾盏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-03

©本菜谱的做法由 拓璞创造NX 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 咸 蒸 一人食 一家三口

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