泡椒藕片
精品
泡椒混合着莲藕的脆甜,不管怎么说,这味道让人回味无穷。我的微信公号【个性胜过姿色】回复:美食,上万道美食菜谱打包送给你,还有各种小吃配方嚼上一片脆脆的藕片味道真不赖,酸酸辣辣,非常爽口,不佳的胃口一下子提起来了呢!
泡椒藕片的做法
泡椒藕片的烹饪技巧
◆ 煮泡椒水的时候加调料后尝一下味道,要比想要的酸味咸味更重一些。
◆ 装藕片的容器要无油无生水。
◆ 藕片不用切的太薄,四片合起来差不多一厘米厚,这样口感更爽脆
◆ 个人认为藕带有一些土腥味,所以用姜片和花椒来过水。
◆ 煮过的食材过冰水,可以保持清脆的口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-08-09
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