四喜丸子

1.6万 浏览 49 收藏
收藏
吃货研究院
吃货研究院 吃货研究院
＋ 关注

四喜丸子寓意“福禄寿喜”，是一道寓意美好愿望的菜。它味道咸鲜、口感酥嫩、色泽红润，无论下酒还是下饭都很赞哦。

四喜丸子的用料

肉末 300克 生粉 10克
蚝油 15克 生抽 10克
老抽 4克 盐 1克
料酒 5克 砂糖 5克

四喜丸子的做法

四喜丸子的做法图解1

步骤1

把全部调味加入肉末里，充分搅拌至肉末上劲。
四喜丸子的做法图解2

步骤2

把肉末做成四个大小均匀的丸子。
四喜丸子的做法图解3

步骤3

把肉丸炸至表面金黄，捞出。
四喜丸子的做法图解4

步骤4

水盒加入适量的水。
四喜丸子的做法图解5

步骤5

放入蒸箱。
四喜丸子的做法图解6

步骤6

选择蒸汽100摄氏度，烹调时间选择30分，按开始键。
四喜丸子的做法图解7

步骤7

程序结束，把碗里多余汤汁倒入小锅。
四喜丸子的做法图解8

步骤8

煮开变稠后，淋在丸子上面即可。

四喜丸子的烹饪技巧

1.四喜丸子一般选择比较肥的肉末，这样做出来的丸子更嫩，不过，也可以根据自己的喜好来选择。 2.炸的时候不用太久，表面炸金黄即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-15

©本菜谱的做法由 吃货研究院 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 中国菜 午餐 晚餐 一家三口

四喜丸子的其他做法更多

上传我做的这道菜

四喜丸子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 四喜丸子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 四喜丸子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活