电饭锅－东坡肉

2.7万 浏览 171 收藏
收藏
炒菜不放盐君
炒菜不放盐君
＋ 关注

东坡肉的用料

五花肉 500克 料酒 5～8勺（预估）
生抽 1勺 冰糖 适量
姜 小半个 葱 3－5颗

东坡肉的做法

电饭锅－东坡肉的做法图解1

步骤1

五花肉清洗干净，刮下皮上的毛。不用太上心，后面还要处理。
电饭锅－东坡肉的做法图解2

步骤2

空锅热锅，猪皮朝下，摩擦至金黄。再拿出来刮一下皮。这步主要是去处猪毛。
电饭锅－东坡肉的做法图解3

步骤3

焯水后，切成5cm×5cm备用，有棉线的话，最好绑一下（十字绑），防止后面煮的时候散架。
电饭锅－东坡肉的做法图解4

步骤4

姜切片，葱切段，备用。
电饭锅－东坡肉的做法图解5

步骤5

葱、姜放锅底。
电饭锅－东坡肉的做法图解6

步骤6

猪皮朝下，放入切好的五花肉。撒上剩余的葱。放入酱油、料酒、冰糖。料酒是大头，没过肉的1╱2处。设置时间2小时。（煮饭功能吧）
电饭锅－东坡肉的做法图解7

步骤7

煮好之后，先别急着吃，上蒸笼之后再蒸半个钟。
电饭锅－东坡肉的做法图解8

步骤8

捞出，淋点汁，然后满足自己吃肉的欲望！

东坡肉的烹饪技巧

1.注意不加水，料酒要准备足； 2.好像棉线也不是必须的，不过煮完，捞出开蒸是要小心，不要搞散架了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-19

©本菜谱的做法由 炒菜不放盐君 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 咸 家常菜 下饭菜 电饭煲

东坡肉的其他做法更多

东坡肉的全部作品

上传我做的这道菜

东坡肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 电饭锅－东坡肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 电饭锅－东坡肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活