星空苹果软蛋糕#安佳黑科技易涂抹软黄油

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安宏
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很幸运收到了安佳软黄油试用，大半夜的赶紧折腾点新花样，做了这款星空苹果软蛋糕，生活需要仪式感，没事多折腾点美食犒劳犒劳自己

星空苹果软蛋糕的用料

苹果 300克 葡萄干 适量
蔓越莓 适量 鸡蛋 2个
低粉 80克 牛奶 80克
蝶豆花汁 20克 安佳软黄油 20克
无铝泡打粉 3克 细砂糖 50克
杏仁 适量

星空苹果软蛋糕的做法

星空苹果软蛋糕#安佳黑科技易涂抹软黄油的做法图解1

步骤1

所有材料准备好，蝶豆花汁可以用蝶豆花加开水提前泡好，葡萄干和蔓越莓提前用温水泡上
星空苹果软蛋糕#安佳黑科技易涂抹软黄油的做法图解2

步骤2

苹果削好气切薄片，尽量切均匀，然后用盐水泡起来，预防氧化
星空苹果软蛋糕#安佳黑科技易涂抹软黄油的做法图解3

步骤3

取20克的安佳软黄油，隔水融化备用
星空苹果软蛋糕#安佳黑科技易涂抹软黄油的做法图解4

步骤4

称20克的蝶豆花汁然后加上80克的牛奶搅拌均匀，再加入融化好的安佳软黄油搅拌均匀备用
星空苹果软蛋糕#安佳黑科技易涂抹软黄油的做法图解5

步骤5

鸡蛋加入细砂糖，用打蛋器打到提起来可以划8字形状不易消失就可以了
星空苹果软蛋糕#安佳黑科技易涂抹软黄油的做法图解6

步骤6

低粉和泡打粉混合均匀过筛入打好的蛋糊里面，翻拌均匀
星空苹果软蛋糕#安佳黑科技易涂抹软黄油的做法图解7

步骤7

杏仁切小块
星空苹果软蛋糕#安佳黑科技易涂抹软黄油的做法图解8

步骤8

拌好的面糊里加入提前沥干水份的苹果片，模具铺上油纸，先倒入一半的苹果面糊，然后撒上泡好的葡萄干和蔓越莓在倒入一半苹果面糊，然后撒上切碎的杏仁，烤箱提前预热185度上下火
星空苹果软蛋糕#安佳黑科技易涂抹软黄油的做法图解9

步骤9

做好的面糊，放进烤箱烤45分钟左右，可以根据自己的烤箱调整，薄的话缩小时间，厚的话延长时间
星空苹果软蛋糕#安佳黑科技易涂抹软黄油的做法图解10

步骤10

面糊厚的话，可以看到分层的苹果片
星空苹果软蛋糕#安佳黑科技易涂抹软黄油的做法图解11

步骤11

薄一点的话，感觉有点像饼，烤好的蛋糕软软的，不是不熟，是因为里面水果含量大，水分多，彻底冷却后切，冷藏后吃软软的又有点弹性，酸甜可口，跟我们平时吃的蛋糕都不一样
星空苹果软蛋糕#安佳黑科技易涂抹软黄油的做法图解12

步骤12

颜值还是有的
星空苹果软蛋糕#安佳黑科技易涂抹软黄油的做法图解13

步骤13

里面加了安佳软黄油，虽然量不多，但是奶香浓郁
星空苹果软蛋糕#安佳黑科技易涂抹软黄油的做法图解14

步骤14

顺便晒下刚做的香蕉燕麦能量棒
星空苹果软蛋糕#安佳黑科技易涂抹软黄油的做法图解15

步骤15

整体呈现出淡淡的蓝色，加上杏仁葡萄干蔓越莓的点缀，有点像星空

星空苹果软蛋糕的烹饪技巧

苹果要选甜，脆的，不然影响口感，切的时间尽量切均匀。 黄油需要融化成流动的液体，但不能直接加热必须隔水加热融化。 因黄油含有大量的蛋白质，蛋白质受热变性会影响风味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-20

©本菜谱的做法由 安宏 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 蛋糕 烘焙 甜

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