珍珠丸子

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珍珠丸子的用料

糯米 半碗 肉糜 250克
胡萝卜 半根 料酒 少许
盐 半勺 姜 少许
生抽 少许 葱花

珍珠丸子的做法

珍珠丸子的做法图解1

步骤1

买的瘦肉清洗干净，用刀剁成肉糜，自己剁的会比较有嚼劲
珍珠丸子的做法图解2

步骤2

糯米提前用水泡泡一泡，泡到糯米用手一捏就碎就可以，胡萝卜切粒和控干的糯米混合备用
珍珠丸子的做法图解3

步骤3

肉糜放盐、料酒、生抽、鸡精、姜末、葱花向一个方向搅拌均匀即可
珍珠丸子的做法图解4

步骤4

将肉糜用手捏成圆子在到糯米里滚一滚，整个肉糜都蘸上糯米就好（因为比较喜欢吃糯米，我的盘子底部垫了一层糯米）
珍珠丸子的做法图解5

步骤5

做好就可以放在蒸锅里，蒸到糯米糯糯的就好了，最后再撒上葱花。（我是放到高压锅里压的，时间就缩短了很多）味道香香糯糯的，很好吃

珍珠丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-20

©本菜谱的做法由 阿蓉rlpg 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 咸 下饭菜 宴客菜

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