免揉牛奶软欧

1.0万 浏览 62 收藏
收藏
小圆的厨房
小圆的厨房 小圆的厨房
＋ 关注

牛奶软欧的用料

高筋面粉 300克 高活性干酵母 3克
白糖 6克 盐 4克
纯牛奶(常温 220克 橄榄油 8克
安佳易涂抺软黄油 少许

牛奶软欧的做法

免揉牛奶软欧#安佳黑科技易涂抺软黄油#的做法图解1

步骤1

纯牛奶放入碗中，加入盐，白糖，高活性干发酵母拌匀，再加入橄榄油拌匀，筛入高筋面粉
免揉牛奶软欧#安佳黑科技易涂抺软黄油#的做法图解2

步骤2

用刮刀搅拌成团，成团的面团表面有点粗燥，这是正常的情况，把它盖上保鲜膜，放到30°的地方，发酵90分钟
免揉牛奶软欧#安佳黑科技易涂抺软黄油#的做法图解3

步骤3

发好的面团里面有很多空气，用刮刀将面团里面的空气压走
免揉牛奶软欧#安佳黑科技易涂抺软黄油#的做法图解4

步骤4

再次盖上保鲜膜，第二次发酵60分钟，这个时候的面团看起来比较柔软又膨胀饱满
免揉牛奶软欧#安佳黑科技易涂抺软黄油#的做法图解5

步骤5

用刮刀分成两份，用手将面团整成椭圆形，将整形好的面团放在烤盘里
免揉牛奶软欧#安佳黑科技易涂抺软黄油#的做法图解6

步骤6

保鲜膜轻轻刷上一层薄薄的油，并将面团盖好，进行最后一次的发酵，发酵30分钟
免揉牛奶软欧#安佳黑科技易涂抺软黄油#的做法图解7

步骤7

筛上少许的高筋面粉，用锋利的小刀割出纹路
免揉牛奶软欧#安佳黑科技易涂抺软黄油#的做法图解8

步骤8

烤箱预热190°，中层上下温烤30分钟
免揉牛奶软欧#安佳黑科技易涂抺软黄油#的做法图解9

步骤9

把做好的软包切片，抹上安佳易涂抺软黄油即可

牛奶软欧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-21

©本菜谱的做法由 小圆的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 欧包 面包 烘焙

牛奶软欧的其他做法更多

上传我做的这道菜

牛奶软欧的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 免揉牛奶软欧#安佳黑科技易涂抺软黄油#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 免揉牛奶软欧#安佳黑科技易涂抺软黄油#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活