面拖蟹

2.0万 浏览 44 收藏
收藏
胖头鱼姐姐
胖头鱼姐姐
＋ 关注

秋风起蟹脚痒，又可以换着花样从螃蟹上市吃到螃蟹下市了，美滋滋儿

面拖蟹的用料

小河蟹 8只 面粉 适量
水 适量 生抽 适量
老抽 适量 盐 适量
毛豆 适量

面拖蟹的做法

面拖蟹的做法图解1

步骤1

螃蟹洗刷处理干净，再一切为二，尽量把截面切平整，方便等会沾面粉油煎
面拖蟹的做法图解2

步骤2

油锅烧热后关火，在螃蟹的横截面上撒上一点点盐再放到面粉里压结实后下油锅，全部完成后开小火煎，煎的时候注意要转动锅子做到受热均匀。煎到横截面金黄的时候淋上少许黄酒，放入葱姜和开水开始煮
面拖蟹的做法图解3

步骤3

同时，把用剩下的面粉加水调和待用
面拖蟹的做法图解4

步骤4

水开后倒入调合的面粉和毛豆
面拖蟹的做法图解5

步骤5

再次烧开后出锅前加盐调味就OK了

面拖蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-26

©本菜谱的做法由 胖头鱼姐姐 编写，未经授权不得转载

面拖蟹的其他做法更多

上传我做的这道菜

面拖蟹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 面拖蟹

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 面拖蟹的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活