五花肉烧莲藕

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五花肉烧莲藕用简单食材，做美味佳肴。

五花肉烧莲藕的用料

五花肉 245克 蒜苗 适量
八角 一个 桂皮 一小块
干辣椒 一个 姜 一片
蒜瓣 适量 白酒 2克
酱油 10克 老抽 10克
莲藕 130 食盐 适量

五花肉烧莲藕的做法

五花肉烧莲藕的做法图解1

步骤1

准备所需食。
五花肉烧莲藕的做法图解2

步骤2

蒜苗洗净沥干水分，切碎备用。
五花肉烧莲藕的做法图解3

步骤3

莲藕去皮洗净沥干水分，切小块备用。
五花肉烧莲藕的做法图解4

步骤4

五花肉洗净沥干水分，切小块备用。
五花肉烧莲藕的做法图解5

步骤5

倒入适量料酒、姜片、五花肉焯水。
五花肉烧莲藕的做法图解6

步骤6

焯完水的五花肉用清水冲洗干净，沥干水分。
五花肉烧莲藕的做法图解7

步骤7

锅烧热后，倒入五花肉，中小火煸出五花肉多余油脂。
五花肉烧莲藕的做法图解8

步骤8

五花肉煸炒至差不多时放姜片、八角、干辣椒、桂皮炒香。
五花肉烧莲藕的做法图解9

步骤9

放入蒜苗炒香，留一点点蒜苗最后出锅时在放，加适量白酒去腥。
五花肉烧莲藕的做法图解10

步骤10

倒入老抽、酱油提色提味翻炒均匀。
五花肉烧莲藕的做法图解11

步骤11

倒入藕块翻炒均匀。
五花肉烧莲藕的做法图解12

步骤12

锅里加适量清水，没过五花肉即可。
五花肉烧莲藕的做法图解13

步骤13

中小火煮至五花肉软烂。
五花肉烧莲藕的做法图解14

步骤14

倒入剩下的蒜苗快速翻炒，大火收汁即可，根据自己口味加入适量食盐。
五花肉烧莲藕的做法图解15

步骤15

成品。

五花肉烧莲藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-29

©本菜谱的做法由 骑着皮皮虾去流浪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 下饭菜 荤菜

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