香肠炒四季豆

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ps:点击步骤图是GIF的哟~~~ 四季豆不仅是夏秋餐桌上常见的大众食材，好吃不贵，非常亲民，更在东方文化里有“福豆”的意思。无论单独清炒、焯熟凉拌，还是搭配别的食材一起烹饪，都是有滋有味的一道家常菜。 在最家常的小炒中，金字香肠的加入让整个滋味显得与众不同，给我们带来了一丝别样的惊喜。

香肠炒四季豆的用料

金字香肠 2根 四季豆 200g
大蒜 4瓣 盐 少许

香肠炒四季豆的做法

香肠炒四季豆的做法图解1

步骤1

金字香肠切片备用。
香肠炒四季豆的做法图解2

步骤2

四季豆去掉老筋，斜切成丝备用。
香肠炒四季豆的做法图解3

步骤3

锅中油7成热时，下蒜瓣煸香。
香肠炒四季豆的做法图解4

步骤4

先后下香肠片、四季豆丝均匀翻炒，加适量清水焖煮一下。
香肠炒四季豆的做法图解5

步骤5

出锅前加适量盐即可。

香肠炒四季豆的烹饪技巧

四季豆一定要做熟哦。食用没有熟透的四季豆会引起食物中毒。加入少许清水，然后加盖焖煮片刻是保证四季豆熟透的方法之一。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-03

©本菜谱的做法由 金字火腿 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 午餐 家常菜 晚餐 炒

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