油炸小焦鱼

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飘飘枫叶莉莉
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油炸小焦鱼的用料

小鱼 500g 食用油 8克
料酒 10克 盐 1克
面粉 40克 鸡蛋 1个

油炸小焦鱼的做法

油炸小焦鱼的做法图解1

步骤1

小鱼摘好洗净，撒上盐倒入料酒腌制四小时左右，也可以放冰箱腌制一个晚上更入味，鱼拿出洗下空出水分，用一个容器打入一个鸡蛋面粉少许盐，打成粘稠糊状，把鱼倒入搅拌下粘上面糊，锅内放油烧制7成热下雨炸(如果控制不了火候可以找个筷子插入油炸如果反花就可以下小鱼崽了)炸至变黄色反制另一面炸变色即可，如果喜欢酥的可以再回锅炸一次，特别焦酥

油炸小焦鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-08

©本菜谱的做法由 飘飘枫叶莉莉 编写，未经授权不得转载

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