紫薯酥皮小饼饼

1.9万 浏览 80 收藏
收藏
朴谷鸟
朴谷鸟
＋ 关注

紫薯酥皮小饼饼的用料

紫薯 200g 面粉（1） 200g
食用油（1） 60g 白糖（1） 30g
水（1） 80g 面粉（2） 80g
食用油（2） 50g 白糖添加在紫薯馅 看个人口味
蛋黄 1个 白芝麻 少许

紫薯酥皮小饼饼的做法

紫薯酥皮小饼饼的做法图解1

步骤1

将1中所有材料混合在一起搅拌均匀
紫薯酥皮小饼饼的做法图解2

步骤2

和面形成光滑的水油面面团，盖上保鲜膜醒半小时。
紫薯酥皮小饼饼的做法图解3

步骤3

将2中所有材料混合，制作油酥皮，如和面过程感觉面粉干列不聚拢，可适量稍加一些水不宜过多，少量！不然不起酥。
紫薯酥皮小饼饼的做法图解4

步骤4

和好油酥皮盖上保鲜膜醒半个小时。
紫薯酥皮小饼饼的做法图解5

步骤5

将油酥皮和水油皮揪成大小均匀的小圆团。油酥皮比水油皮圆团小。
紫薯酥皮小饼饼的做法图解6

步骤6

紫薯上锅蒸熟捣碎，根据个人口味，如果不够甜可适量加白糖搅拌均匀。
紫薯酥皮小饼饼的做法图解7

步骤7

油酥卷到水油皮里
紫薯酥皮小饼饼的做法图解8

步骤8

像包饺子一样，捏紧两边，成树叶状。
紫薯酥皮小饼饼的做法图解9

步骤9

顺着树叶擀平
紫薯酥皮小饼饼的做法图解10

步骤10

卷起
紫薯酥皮小饼饼的做法图解11

步骤11

捏紧封口。
紫薯酥皮小饼饼的做法图解12

步骤12

竖起来向下摁实
紫薯酥皮小饼饼的做法图解13

步骤13

擀成圆形
紫薯酥皮小饼饼的做法图解14

步骤14

裹上紫薯馅，滚成圆形擀成小饼状
紫薯酥皮小饼饼的做法图解15

步骤15

放烤盘，划上小口
紫薯酥皮小饼饼的做法图解16

步骤16

涂蛋液，撒芝麻，烤箱180度预热十分钟
紫薯酥皮小饼饼的做法图解17

步骤17

180度上下火，20分钟出锅
紫薯酥皮小饼饼的做法图解18

步骤18

紫薯酥皮老婆饼成功！
紫薯酥皮小饼饼的做法图解19

步骤19

香甜酥脆，外酥里嫩～超级好吃

紫薯酥皮小饼饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-09

©本菜谱的做法由 朴谷鸟 编写，未经授权不得转载

紫薯酥皮小饼饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

紫薯酥皮小饼饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 紫薯酥皮小饼饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 20 紫薯酥皮小饼饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活