自从学会这道韩式凉粉，老公每天准时回家吃饭，赞不绝口

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凉粉的主要原材料是凉粉草、大米和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，是夏季风味食品。常吃的拌法以素拌为主，今天介绍一种荤素搭配的做法，一定让你耳目一新！

韩式凉粉的用料

凉粉 1块 牛肉丝 80g
小芹菜 1小把 胡萝卜 1块
鸡蛋 2个 紫菜 1张
盐 适量 香油 适量
芝麻 适量 酱油 3勺
蒜末 1勺 糖 1勺
胡椒粉 适量

韩式凉粉的做法

自从学会这道韩式凉粉，老公每天准时回家吃饭，赞不绝口的做法图解1

步骤1

碗中放入牛肉丝
自从学会这道韩式凉粉，老公每天准时回家吃饭，赞不绝口的做法图解2

步骤2

倒入酱油
自从学会这道韩式凉粉，老公每天准时回家吃饭，赞不绝口的做法图解3

步骤3

放入蒜末
自从学会这道韩式凉粉，老公每天准时回家吃饭，赞不绝口的做法图解4

步骤4

放入糖
自从学会这道韩式凉粉，老公每天准时回家吃饭，赞不绝口的做法图解5

步骤5

撒入胡椒粉
自从学会这道韩式凉粉，老公每天准时回家吃饭，赞不绝口的做法图解6

步骤6

拌匀后腌制30分钟以上
自从学会这道韩式凉粉，老公每天准时回家吃饭，赞不绝口的做法图解7

步骤7

胡萝卜切丝
自从学会这道韩式凉粉，老公每天准时回家吃饭，赞不绝口的做法图解8

步骤8

锅内入油放入胡萝卜丝翻炒
自从学会这道韩式凉粉，老公每天准时回家吃饭，赞不绝口的做法图解9

步骤9

锅中入水烧开
自从学会这道韩式凉粉，老公每天准时回家吃饭，赞不绝口的做法图解10

步骤10

小芹菜在开水里烫20秒
自从学会这道韩式凉粉，老公每天准时回家吃饭，赞不绝口的做法图解11

步骤11

捞出备用
自从学会这道韩式凉粉，老公每天准时回家吃饭，赞不绝口的做法图解12

步骤12

小芹菜切4-5厘米
自从学会这道韩式凉粉，老公每天准时回家吃饭，赞不绝口的做法图解13

步骤13

鸡蛋黄和白分开
自从学会这道韩式凉粉，老公每天准时回家吃饭，赞不绝口的做法图解14

步骤14

蛋液打散
自从学会这道韩式凉粉，老公每天准时回家吃饭，赞不绝口的做法图解15

步骤15

煎蛋青
自从学会这道韩式凉粉，老公每天准时回家吃饭，赞不绝口的做法图解16

步骤16

煎蛋黄
自从学会这道韩式凉粉，老公每天准时回家吃饭，赞不绝口的做法图解17

步骤17

蛋黄切丝
自从学会这道韩式凉粉，老公每天准时回家吃饭，赞不绝口的做法图解18

步骤18

蛋白切丝
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步骤19

腌制好的牛肉丝入锅翻炒
自从学会这道韩式凉粉，老公每天准时回家吃饭，赞不绝口的做法图解20

步骤20

紫菜剪成丝
自从学会这道韩式凉粉，老公每天准时回家吃饭，赞不绝口的做法图解21

步骤21

凉粉切丝
自从学会这道韩式凉粉，老公每天准时回家吃饭，赞不绝口的做法图解22

步骤22

备好的凉粉、胡萝卜丝、小芹菜丝、炒好的牛肉放入大碗中
自从学会这道韩式凉粉，老公每天准时回家吃饭，赞不绝口的做法图解23

步骤23

倒入酱油
自从学会这道韩式凉粉，老公每天准时回家吃饭，赞不绝口的做法图解24

步骤24

倒入香油
自从学会这道韩式凉粉，老公每天准时回家吃饭，赞不绝口的做法图解25

步骤25

放入盐
自从学会这道韩式凉粉，老公每天准时回家吃饭，赞不绝口的做法图解26

步骤26

撒入芝麻
自从学会这道韩式凉粉，老公每天准时回家吃饭，赞不绝口的做法图解27

步骤27

搅拌均匀
自从学会这道韩式凉粉，老公每天准时回家吃饭，赞不绝口的做法图解28

步骤28

铺上蛋黄、蛋白丝
自从学会这道韩式凉粉，老公每天准时回家吃饭，赞不绝口的做法图解29

步骤29

放入紫菜丝
自从学会这道韩式凉粉，老公每天准时回家吃饭，赞不绝口的做法图解30

步骤30

摆盘入席

韩式凉粉的烹饪技巧

1.可以准备一把花式切刀，切出的凉粉更加漂亮 2.牛肉一定要腌入味，可以影响整个凉菜的口感 3.这道凉菜请不要隔夜食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-13

©本菜谱的做法由 朝族媳妇辣白菜 编写，未经授权不得转载

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