韩式拌杂蔬

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昨天刷到一个制作韩式杂蔬的视频，马上就听见了肚子的呐喊声，突然就饿了，心心念念之中终于是就睡过去了！ 早上起来第一件事情就是一心想要去做一道拌杂蔬！
参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

韩式拌杂蔬的用料

粉丝 20g 胡萝卜 40g
大黄根 40g 黄瓜 40g
生抽 20g 香油 15g
黑芝麻(熟) 5g 白砂糖 2g
盐 1g

韩式拌杂蔬的做法

#夏日消暑，非它莫属#韩式拌杂蔬的做法图解1

步骤1

粉丝用锅煮软，捞出来沥水备用！
#夏日消暑，非它莫属#韩式拌杂蔬的做法图解2

步骤2

黄瓜，胡萝，大黄根切细丝！
#夏日消暑，非它莫属#韩式拌杂蔬的做法图解3

步骤3

不粘锅中火加热，导入10g香油！
#夏日消暑，非它莫属#韩式拌杂蔬的做法图解4

步骤4

下入胡萝卜和黄瓜炒制变软！
#夏日消暑，非它莫属#韩式拌杂蔬的做法图解5

步骤5

拿一个大一点容器，放入胡萝卜，黄瓜，大黄根，粉丝，生抽！
#夏日消暑，非它莫属#韩式拌杂蔬的做法图解6

步骤6

加入5g香油！
#夏日消暑，非它莫属#韩式拌杂蔬的做法图解7

步骤7

加入黑芝麻！
#夏日消暑，非它莫属#韩式拌杂蔬的做法图解8

步骤8

加入食盐！
#夏日消暑，非它莫属#韩式拌杂蔬的做法图解9

步骤9

白砂糖！
#夏日消暑，非它莫属#韩式拌杂蔬的做法图解10

步骤10

带上一次性手套，抓拌均匀！
#夏日消暑，非它莫属#韩式拌杂蔬的做法图解11

步骤11

盛在我的元宝凉菜里就搞定了！

韩式拌杂蔬的烹饪技巧

①杂蔬的意思是至少三种蔬菜，所以可以根据自己喜好来替换菜品，但是一定不要选水分多的蔬菜，要不然口感会不太好！ ②因为加入了生抽，所以盐用量很少！ ③炒制黄瓜和胡萝卜是减少水分，提升胡萝卜的营养！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-27

©本菜谱的做法由 地球上的飒飒姐 编写，未经授权不得转载

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