香蕉馒头

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卿卿兰兰
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香蕉馒头，松软可口宝宝小嘴一口咬下去刚刚好

香蕉馒头的用料

低筋面粉 150克 酵母 1.5克
白糖 10克 水 75克
中筋面粉 150克 酵母 1.5克
白糖 10克 南瓜泥 80克
奶黄馅儿 适量 猪油 适量

香蕉馒头的做法

香蕉馒头的做法图解1

步骤1

分别揉南瓜面团和白色面团，可适量添加猪油，可以更松软。
香蕉馒头的做法图解2

步骤2

揉圆后进行一次发酵到1.5倍大，可用手指戳动法检测，不塌不回缩就好
香蕉馒头的做法图解3

步骤3

排气，平均分割成14份，揉圆 白色面团大概17克 南瓜面团大约18克 白色面团擀成椭圆形，包入奶黄馅儿，收好口。南瓜面团擀成椭圆形，将搓成长条香蕉形的白色面团包进去，收口朝下，轻轻搓匀，放入蒸锅。蒸锅底下放水，发酵到1.5倍大，拿起有轻盈感觉，轻轻触碰可回弹即可 水开后大火蒸15分钟，关火大概5分钟后取出

香蕉馒头的烹饪技巧

注意随时检查面团状态 水量注意根据实际情况调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-14

©本菜谱的做法由 卿卿兰兰 编写，未经授权不得转载
分类： 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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