沙茶酱炒田螺

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有个男同学跟我说过，这辈子只娶潮汕媳妇，问他为啥，说这样就能逼着媳妇天天给他做潮汕菜了（小编翻了N个白眼）...这货是东北人，在家乡怕冷就趁读书的时候南下溜到了潮汕，从此对潮汕美食就再无抵抗力了。 趁舍管不在，他和舍友偷偷地溜出去吃宵夜，第一次吃炒田螺的他在第二天就洋洋洒洒地写了一篇博文，赞美田螺......就是今天我要教大家做的：沙茶酱炒田螺 注意！注意！注意！ 螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳、猪肉及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

沙茶酱炒田螺的用料

田螺 400克 沙茶酱 适量
老抽 适量 蒜瓣 3瓣
盐 适量 油 适量

沙茶酱炒田螺的做法

沙茶酱炒田螺的做法图解1

步骤1

适量
沙茶酱炒田螺的做法图解2

步骤2

❥ 沙茶酱、盐、老抽搅拌均匀做成芡汁
沙茶酱炒田螺的做法图解3

步骤3

❥ 蒜头爆香后倒入芡汁，把它煮透
沙茶酱炒田螺的做法图解4

步骤4

❥ 把田螺倒入芡汁煮15分钟
沙茶酱炒田螺的做法图解5

步骤5

❥ 成品，快点拍照享用吧~
沙茶酱炒田螺的做法图解6

步骤6

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沙茶酱炒田螺的烹饪技巧

温馨提示 ❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的 ❥ 在市场买的田螺可以请店家把尾部剁去 ❥ 喜欢辣的朋友可以把油换成辣椒油 ❥ 加点紫苏能去掉泥腥味哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-16

©本菜谱的做法由 潮音潮人 编写，未经授权不得转载

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