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土豆芝士虾球
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今天顺儿带来的事土豆芝士虾球，浓郁鲜美，外脆里软还有芝士的香气，真真儿的好吃极了。再加上金龙鱼外婆乡菜籽油，简直如虎添翼！一口就可以带到那个小时候和外婆一起守着油锅等美味的时光。跟我做起来吧！
土豆芝士虾球的做法
步骤1
主角们来亮相啦！土豆差不多鹅蛋大，鲜虾直接冰冻了半小时哈！
步骤2
食材分别料理好！土豆加水，煮30分钟左右，直到筷子可以顺利戳破！
步骤3
鲜虾冷冻后就比较好剥壳了，去壳，留最后一节的壳不要去掉，加盐，料酒，生抽腌制一会儿。芝士切小片儿，顺儿切了12等份。
步骤4
土豆取出，趁热去皮，不烫手的时候碾压成泥。加一点盐，搅拌均匀。
步骤5
抓一团土豆泥，铺平，放上芝士和鲜虾，再团成球哈！
步骤6
喏！就是这样哒！
步骤7
虾球先拍一层淀粉，然后裹蛋液，最后裹上面包糠哈！依次做好。
步骤8
半成品就是这样啦！
步骤9
下面就要有情我们的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油出厂啦！油温到筷子放入锅中会有小气泡出现，油温就够了。
步骤10
可以借助勺子筷子等一切工具，把虾球温柔的放进油锅里？
步骤11
中火炸到金黄色。
步骤12
就可以控油装盘啦！
步骤13
最后配上自己喜欢吃的量，顺儿选的是甜辣酱，味道哈灵哒！
步骤14
酥酥脆脆的，超好吃！
步骤15
外脆里软，香气扑鼻呀！
步骤16
切开看看！鲜虾个大弹牙，芝士味浓，土豆细腻！
步骤17
超可爱！
步骤18
忍不住了，顺儿先替你们尝尝！
步骤19
哎呀，一口流心啦！
步骤20
再一口是大虾，太幸福了！土豆芝士虾球的烹饪技巧
腌制虾虾的时候要注意把虾上的水份吸干了再腌制。这样才会入味！
芝士也可以换成马苏里拉啊各种，看个人喜欢。
虾球出锅时候油温要大，这样才不吃油。出锅时候顺儿垫了厨房用纸来吸油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-09-16
©本菜谱的做法由 babyshun2016 编写，未经授权不得转载
babyshun2016
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