曲奇饼干（双色）

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曲奇饼干的用料

黄油 90g 低筋面粉 130g
细砂糖 30g 杏仁粉 20g
巧克力粉 5g 牛奶 10g

曲奇饼干的做法

曲奇饼干（双色）的做法图解1

步骤1

黄油室温软化到可以轻易戳动的程度，加入细砂糖。
曲奇饼干（双色）的做法图解2

步骤2

黄油和细砂糖用打蛋器打至顺滑，黄油微微发白。
曲奇饼干（双色）的做法图解3

步骤3

加入牛奶，再用打蛋器打均匀。
曲奇饼干（双色）的做法图解4

步骤4

加入低筋面粉，杏仁粉。
曲奇饼干（双色）的做法图解5

步骤5

用刮刀搅拌均匀。
曲奇饼干（双色）的做法图解6

步骤6

取一半搅拌均匀的面团，加入巧克力粉，搅拌均匀。
曲奇饼干（双色）的做法图解7

步骤7

白色面团和巧克力色面团分别揉成两个长条形状。
曲奇饼干（双色）的做法图解8

步骤8

两条面团融合，不要揉太久，拧几下就好。融合好的面团包上保鲜膜，放入冰箱冷冻40分钟。
曲奇饼干（双色）的做法图解9

步骤9

冷冻好的面团拿出，切成一片片的，别太厚。烤盘铺上油纸，切好的曲奇均匀摆放，留些空隙。
曲奇饼干（双色）的做法图解10

步骤10

烤箱180度预热10分钟，将饼干放进去，180度烤20分钟取出。

曲奇饼干的烹饪技巧

1.细砂糖可根据个人口味增减。 2.烤的时间根据自己家的烤箱脾气来调节。烤完了拿出来用筷子戳一下不粘就行了。 3.牛奶不要放太多，太多了面团会黏糊糊的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-20

©本菜谱的做法由 北极龟龟凉 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 饼干 下午茶 曲奇

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