炝炒土豆丝

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炝炒土豆丝的用料

土豆 400g 大蒜 3片
干辣椒 适量 青花椒粒 适量
葱段 适量 适量

炝炒土豆丝的做法

炝炒土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆切丝
炝炒土豆丝的做法图解2

步骤2

洗去土豆丝多余淀粉
炝炒土豆丝的做法图解3

步骤3

大蒜切片,干辣椒,青花椒粒,小葱切段备用
炝炒土豆丝的做法图解4

步骤4

锅里加水大火烧开,加少许白醋,入土豆丝汆水20秒至少许透明后倒出沥干备用。
炝炒土豆丝的做法图解5

步骤5

锅入底油烧至6成热,下大蒜干辣椒花椒粒爆香
炝炒土豆丝的做法图解6

步骤6

然后将汆好水的土豆丝下锅,开大火翻炒40秒至断生
炝炒土豆丝的做法图解7

步骤7

调味。盐,糖,醋少许。葱段下锅。中火翻炒均匀后出锅

炝炒土豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-09-22

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