【中餐厅】赵薇-香菇黄焖鸡

25.4万 浏览 1342 收藏
收藏
大西瓜juanjuan
大西瓜juanjuan
＋ 关注


最近追《中餐厅》看到薇店长的香菇黄焖鸡大受好评，于是就忍不住了。给你们做了超简单的做法，一学就会又好吃，鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，难怪成了薇店长在中餐厅的爆款菜 这是我第一次在豆果发布菜谱，还有点小紧张呢！哈哈哈

香菇黄焖鸡的用料

鸡腿 2只 香菇 10个
生姜 1小块 大蒜 1个
生抽 适量 黄冰糖 一小块
盐 少许 料酒 少许
蚝油 少许 高汤或清水 适量
鸡精 少许 食用油 适量

香菇黄焖鸡的做法

【中餐厅】赵薇-香菇黄焖鸡的做法图解1

步骤1

准备原材料
【中餐厅】赵薇-香菇黄焖鸡的做法图解2

步骤2

鸡腿切块，香菇去蒂对半切开，备用
【中餐厅】赵薇-香菇黄焖鸡的做法图解3

步骤3

热油锅中放入冰糖小火熬制糖色
【中餐厅】赵薇-香菇黄焖鸡的做法图解4

步骤4

放入鸡块爆炒，快速翻炒上色，放入姜片，蒜瓣，料酒，倒入蚝油，生抽，翻炒均匀
【中餐厅】赵薇-香菇黄焖鸡的做法图解5

步骤5

加入适量的高汤或清水，加入香菇，翻炒均匀，盖上锅盖，焖煮25分钟，起锅前加入适量的盐，鸡精翻炒出锅
【中餐厅】赵薇-香菇黄焖鸡的做法图解6

步骤6

装盘
【中餐厅】赵薇-香菇黄焖鸡的做法图解7

步骤7

酱酱酱酱！开饭啦，敲好吃的香菇黄焖鸡

香菇黄焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-22

©本菜谱的做法由 大西瓜juanjuan 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 宴客菜 锅具 晚餐 中国菜

香菇黄焖鸡的其他做法更多

香菇黄焖鸡的全部作品更多

上传我做的这道菜

香菇黄焖鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【中餐厅】赵薇-香菇黄焖鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 【中餐厅】赵薇-香菇黄焖鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活