山楂糖球

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敏丽1984
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深秋正是山楂上市的季节，山楂开胃健脾，老少皆宜。由于太酸很多人吃不下几个就投降了。做成糖球甜中带酸，酸中又又回味着甜。放置保鲜盒中每天吃个两三个岂不快哉！自己琢磨的配方，适合人少的家庭。

山楂糖球的用料

山楂 200克 冰糖 50克
凉水 80g 白醋 7克

山楂糖球的做法

山楂糖球的做法图解1

步骤1

山楂洗净
山楂糖球的做法图解2

步骤2

去核，注意用尖刀会好一点
山楂糖球的做法图解3

步骤3

注意用尖刀，先挖空山楂一头，再用尖刀一点一点挖空里边的核，掏空后保存了山楂的完整性
山楂糖球的做法图解4

步骤4

都挖空后每一个山楂擦干备用
山楂糖球的做法图解5

步骤5

锅里加入冰糖和水，小火熬出大泡，倒入白醋，搅拌均匀关火，糖浆不用熬的太干，个人认为稀点容易出白色结晶。效果会更好一些。
山楂糖球的做法图解6

步骤6

糖浆稍微凉一下倒入山楂，翻拌，直至出白色结晶
山楂糖球的做法图解7

步骤7

装盒准备开吃吧

山楂糖球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-26

©本菜谱的做法由 敏丽1984 编写，未经授权不得转载
分类： 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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