玉米面红薯枣泥月饼

1.5万 浏览 62 收藏
收藏
食a色
食a色 食a色
＋ 关注


最乡土的月饼。一个红薯引发的联想。 那日，偶见电视节目介绍秋季时令食物——红薯，大受启发。趁着中秋的热乎劲，让红薯变月饼。月饼通常都有馅，不妨给它配上一颗枣泥心，少许——那馅儿太甜腻。 粗白玉米面。虽然玉米面多是黄色，黄色更好看，怎奈现下没得选。 玉米面红薯的表皮要多粗糙有多粗糙，全没有寻常月饼那般精巧。粒粒可见的玉米小颗粒，散发着浓郁的乡土气息。。。

玉米面红薯枣泥月饼的用料

粗白玉米面 50克 红薯 1个
枣泥馅 20克

玉米面红薯枣泥月饼的做法

玉米面红薯枣泥月饼#暖秋美食#的做法图解1

步骤1

用料
玉米面红薯枣泥月饼#暖秋美食#的做法图解2

步骤2

红薯洗净切片，上锅蒸熟
玉米面红薯枣泥月饼#暖秋美食#的做法图解3

步骤3

晾凉
玉米面红薯枣泥月饼#暖秋美食#的做法图解4

步骤4

去皮
玉米面红薯枣泥月饼#暖秋美食#的做法图解5

步骤5

碾压成泥
玉米面红薯枣泥月饼#暖秋美食#的做法图解6

步骤6

加入白玉米面
玉米面红薯枣泥月饼#暖秋美食#的做法图解7

步骤7

揉匀
玉米面红薯枣泥月饼#暖秋美食#的做法图解8

步骤8

将皮馅各分割成5等分
玉米面红薯枣泥月饼#暖秋美食#的做法图解9

步骤9

取一块皮按扁，放入馅料
玉米面红薯枣泥月饼#暖秋美食#的做法图解10

步骤10

包起
玉米面红薯枣泥月饼#暖秋美食#的做法图解11

步骤11

收口搓圆
玉米面红薯枣泥月饼#暖秋美食#的做法图解12

步骤12

放入月饼模中
玉米面红薯枣泥月饼#暖秋美食#的做法图解13

步骤13

扣在案台上压紧
玉米面红薯枣泥月饼#暖秋美食#的做法图解14

步骤14

脱模
玉米面红薯枣泥月饼#暖秋美食#的做法图解15

步骤15

放入沸水锅中，大火蒸10-15分钟
玉米面红薯枣泥月饼#暖秋美食#的做法图解16

步骤16

出锅晾凉

玉米面红薯枣泥月饼的烹饪技巧

馅料用量可以随自己喜好增减。 没有模具也可以直接搓成球形上锅蒸制。 蒸好后略凉，再拿取更容易
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-04

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

玉米面红薯枣泥月饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

玉米面红薯枣泥月饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 玉米面红薯枣泥月饼#暖秋美食#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 玉米面红薯枣泥月饼#暖秋美食#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活