梅菜扣肉

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特意做给我家小公主

梅菜扣肉的用料

五花肉 400克 梅干菜 50-80克
葱 2段 腐乳汁 2大勺
生抽 1大勺 料酒 1大勺
白酒 1大勺 白糖 1勺
姜 5片 小葱 2根
油盐 适量 五花肉 500g

梅菜扣肉的做法

梅菜扣肉的做法图解1

步骤1

土猪五花肉一斤
梅菜扣肉的做法图解2

步骤2

捞水煮（除腥）
梅菜扣肉的做法图解3

步骤3

涂抹老抽，放入油中炸！
梅菜扣肉的做法图解4

步骤4

切大块
梅菜扣肉的做法图解5

步骤5

摆放好，皮面朝碗底
梅菜扣肉的做法图解6

步骤6

放上炒好的碎盐菜
梅菜扣肉的做法图解7

步骤7

上锅大火蒸40分钟
梅菜扣肉的做法图解8

步骤8

拿一个盘子，倒扣过来！撒上葱花

梅菜扣肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-07

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分类： 川菜 下酒菜 宴客菜 午餐 咸

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