花式面包

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米粒妈妈璐璐
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花式面包的用料

高筋面粉 300g 白糖 35g
酵母 4g 盐 2g
鸡蛋 一个 黄油 30g
蛋液（烤前装饰） 少许 牛奶 150g

花式面包的做法

花式面包的做法图解1

步骤1

高筋面粉300克，打入一个鸡蛋，加入两克盐，酵母4克，糖35克，牛奶150克，揉均匀后加入30克黄油揉出薄膜
花式面包的做法图解2

步骤2

揉匀均
花式面包的做法图解3

步骤3

加入黄油揉出薄膜
花式面包的做法图解4

步骤4

揉好的面醒发至两倍大
花式面包的做法图解5

步骤5

醒发好的面揪成大小相同的剂子，可以包入自己喜欢的馅料，例：豆沙，椰蓉
花式面包的做法图解6

步骤6

放入烤箱继续发酵20分钟，在拿出来刷上蛋液，摆上自己喜欢的食材，我放的是蔓越莓
花式面包的做法图解7

步骤7

烤箱170度15分钟即可，温度自己掌握，每家的烤箱温度不同。
花式面包的做法图解8

步骤8

拉丝想过很好，松软香甜
花式面包的做法图解9

步骤9

也可以放香肠，肉松，做出自己喜欢的造型

花式面包的烹饪技巧

自己做的面包没有任何改良剂，必须要用延时法，把除了酵母黄油所有食材放在一起揉匀均，在加入酵母揉均匀，再放入黄油揉出薄膜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-08

©本菜谱的做法由 米粒妈妈璐璐 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 面包 烘焙 烤 一人食

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