怎么炒都好吃的小耳朵

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鹿无期
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怎么炒都好吃的小耳朵的用料

面粉 50g以上 鸡蛋 一个
番茄 一个 青椒 2颗
蒜 3瓣 白菜 1片
牛肉 50g

怎么炒都好吃的小耳朵的做法

怎么炒都好吃的小耳朵的做法图解1

步骤1

面粉、鸡蛋、水，揉成面团子，软一点比较好吃哦，面团子用保鲜膜包住15分钟以上。
怎么炒都好吃的小耳朵的做法图解2

步骤2

就一小团搓成条状，大概小拇指粗细。
怎么炒都好吃的小耳朵的做法图解3

步骤3

均匀的切成小段，撒上干面粉以免粘粘。
怎么炒都好吃的小耳朵的做法图解4

步骤4

大拇指一搓就成了一个小贝壳一样的，搓好后撒干面粉。
怎么炒都好吃的小耳朵的做法图解5

步骤5

所有的面都搓好，就可以烧开水啦。
怎么炒都好吃的小耳朵的做法图解6

步骤6

一个个小耳朵浮起来以后还要小火煮一阵哦，也可以尝一尝有没有煮透。
怎么炒都好吃的小耳朵的做法图解7

步骤7

如果不是马上炒/煮，盛入凉水中以免粘粘。
怎么炒都好吃的小耳朵的做法图解8

步骤8

醒面的时候可以把配菜切好，牛肉切片放姜片拌匀后加入食用油腌制。
怎么炒都好吃的小耳朵的做法图解9

步骤9

热油把牛肉先炒至半熟，铲出。热油炒配菜后加水，大火烧开，把猫耳面用漏勺捞入锅内，翻炒一会，盖上锅盖焖一会，开盖放入半熟的牛肉翻炒，起锅前撒胡椒粉和孜然粒翻炒，就可以起锅了。
怎么炒都好吃的小耳朵的做法图解10

步骤10

也可以放鸡肉丁、虾肉、大葱等，味道都很好吃。

怎么炒都好吃的小耳朵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-14

©本菜谱的做法由 鹿无期 编写，未经授权不得转载

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