家常菜~香菇胡萝卜炒鸡丁

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鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，不但适于热炒、炖汤，冷食凉拌也是不错的选择。 而鸡腿，是整只鸡中铁成分含量最多的一部分。它还含有钾硫酸氨基酸等营养成分，可弥补牛及猪肉的不足。

香菇胡萝卜炒鸡丁的用料

鸡腿 一个 胡萝卜 半个
香菇 四朵 葱花 两棵
蒜头 三瓣 料酒 少许
耗油 适量 酱油 少许
盐 少许 淀粉 少许

香菇胡萝卜炒鸡丁的做法

家常菜~香菇胡萝卜炒鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡腿冲洗干净，然后剔去骨头，再切成丁。
家常菜~香菇胡萝卜炒鸡丁的做法图解2

步骤2

在鸡丁里加入适量酱油、盐、淀粉、料酒，搅拌均匀后腌半个小时左右。
家常菜~香菇胡萝卜炒鸡丁的做法图解3

步骤3

香菇和胡萝卜也分别切丁备用。
家常菜~香菇胡萝卜炒鸡丁的做法图解4

步骤4

锅烧热后倒入适量油，下鸡丁和蒜蓉，翻炒片刻。
家常菜~香菇胡萝卜炒鸡丁的做法图解5

步骤5

然后放入胡萝卜丁，翻炒均匀。
家常菜~香菇胡萝卜炒鸡丁的做法图解6

步骤6

接着倒入香菇丁，翻炒均匀。
家常菜~香菇胡萝卜炒鸡丁的做法图解7

步骤7

然后加入适量开水和适量耗油，焖两分钟左右。
家常菜~香菇胡萝卜炒鸡丁的做法图解8

步骤8

出锅前放入葱花和一点点盐，翻炒均匀即可。
家常菜~香菇胡萝卜炒鸡丁的做法图解9

步骤9

成品图
家常菜~香菇胡萝卜炒鸡丁的做法图解10

步骤10

成品图
家常菜~香菇胡萝卜炒鸡丁的做法图解11

步骤11

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家常菜~香菇胡萝卜炒鸡丁的做法图解12

步骤12

成品图
家常菜~香菇胡萝卜炒鸡丁的做法图解13

步骤13

成品图

香菇胡萝卜炒鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-16

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