黄金糯米蛋

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景木然
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作为一个骨灰级的吃货，除了能到处觅美食外，动手能力也是可以的哈哈 这也是让我家小妮子引以为荣的，每次她使劲跟我解释一样的美食时，一定是很馋了

黄金糯米蛋的用料

糯米 300g 咸鸭蛋 15个
香菇 20g 老抽 1勺
生抽 适量 牛肉 250g
胡萝卜丁 适量 青豆 适量
玉米粒 适量

黄金糯米蛋的做法

黄金糯米蛋的做法图解1

步骤1

如图，所有材料准备好 注 ： 糯米是要提前冷水侵泡最少4个小时 ！ ！
黄金糯米蛋的做法图解2

步骤2

咸蛋在顶端敲一个小孔，倒出蛋清，备用
黄金糯米蛋的做法图解3

步骤3

注:牛肉丁先用盐，料酒，生抽腌制，不能多盐，蛋黄有足够的盐味 ！ 把备好的材料放一起拌匀，加一点点生抽，老抽，鸡粉，胡椒粉（不喜欢可不撒） ！ ！ ！ 这一步依旧不放盐，不然很咸，不听话咸到了可别骂我哈哈 ！
黄金糯米蛋的做法图解4

步骤4

用个小勺子把食材塞进去
黄金糯米蛋的做法图解5

步骤5

每一个蛋用锡箔纸包起来。 发火隔水蒸60分钟～ 我偷懒用高压锅30分钟～
黄金糯米蛋的做法图解6

步骤6

来，有馋到你吗 发个圈，晒晒自己做的美食，是不是好开森
黄金糯米蛋的做法图解7

步骤7

朋友圈先吃，自己再吃

黄金糯米蛋的烹饪技巧

糯米一定要泡好，这一步一定不能偷懒，会影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-24

©本菜谱的做法由 景木然 编写，未经授权不得转载

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