炒猪红，雾霾天清尘必吃

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猪红，猪的血，猪红富含多种维生素，蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪红中的血浆蛋白会被人体内的胃酸分解，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易于排毒，长期接触有毒有害粉尘的人，需要适当吃些猪红，还有雾霾天也应该适当吃些猪红。猪红富含铁；对贫血而面色苍白者有改善作用；是排毒养颜的理想食物。 但是吃猪红建议每周不要超过两次哦。

炒猪红的用料

猪红 500克 生姜 适量（需要比较多）
葱 适量（一把） 香菜 一把
料酒 二十克 盐 适量
生抽 十克 鸡精 适量
蒜瓣 三个

炒猪红的做法

炒猪红，雾霾天清尘必吃的做法图解1

步骤1

1，准备食材，需要比较多的姜，葱和香菜也要多。
炒猪红，雾霾天清尘必吃的做法图解2

步骤2

2，把姜去皮洗净，葱和香菜洗净。
炒猪红，雾霾天清尘必吃的做法图解3

步骤3

3，用刀背把姜捶碎，去掉里面的筋，蒜瓣切好，香菜喝葱切段。
炒猪红，雾霾天清尘必吃的做法图解4

步骤4

4，炒菜锅里放适量油。
炒猪红，雾霾天清尘必吃的做法图解5

步骤5

5，把姜跟蒜放进去爆香。
炒猪红，雾霾天清尘必吃的做法图解6

步骤6

6，把猪红放进去，倒料酒煎到变色。
炒猪红，雾霾天清尘必吃的做法图解7

步骤7

7，放适量盐，生抽，鸡精调味，煎炒三分钟。
炒猪红，雾霾天清尘必吃的做法图解8

步骤8

8，把葱跟香菜段倒进去拌匀就可以了。
炒猪红，雾霾天清尘必吃的做法图解9

步骤9

香喷喷的一道菜，因为放了很多姜所以猪红吃起来没有异味了。

炒猪红的烹饪技巧

一定要放多点姜的，这样猪红吃起来就不会有异味了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-24

©本菜谱的做法由 墨先生 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 家常菜 快手菜 炒锅

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