粉红豹纹蛋糕卷

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少女心的粉红豹纹蛋糕，把粉嫩粉嫩的豹纹放进蛋糕卷里，带点小性感，有颜值有内涵！

蛋糕卷的用料

鸡蛋 4个 玉米油 30克
牛奶 60克 低筋粉 60克
糖（打蛋白） 30克 红丝绒液 适量
淡奶油 250ml 糖 10克

蛋糕卷的做法

粉红豹纹蛋糕卷的做法图解1

步骤1

四个鸡蛋分离蛋黄蛋清至无油无水的盆里；
粉红豹纹蛋糕卷的做法图解2

步骤2

蛋黄+玉米油搅匀；
粉红豹纹蛋糕卷的做法图解3

步骤3

再加入牛奶搅匀；
粉红豹纹蛋糕卷的做法图解4

步骤4

筛入低粉搅匀备用；
粉红豹纹蛋糕卷的做法图解5

步骤5

蛋清+糖打发至提起打蛋头有长弯钩即可；
粉红豹纹蛋糕卷的做法图解6

步骤6

舀一大勺蛋白到蛋黄糊里；
粉红豹纹蛋糕卷的做法图解7

步骤7

翻拌均匀后倒入蛋白盆里，再翻拌均匀；
粉红豹纹蛋糕卷的做法图解8

步骤8

取2个小碗，各盛出一点面糊，分别滴入适量红丝绒液，调成红色和粉色面糊，装入裱花袋；
粉红豹纹蛋糕卷的做法图解9

步骤9

28*28烤盘铺油布，先用粉色面糊在油布上随意挤一些大小不一的点点；
粉红豹纹蛋糕卷的做法图解10

步骤10

再用红色面糊沿着粉色面糊边缘挤，半包围。放入烤箱，165度烤2分钟；
粉红豹纹蛋糕卷的做法图解11

步骤11

将面糊倒入烤盘里；
粉红豹纹蛋糕卷的做法图解12

步骤12

放入烤箱165度烤20分钟；
粉红豹纹蛋糕卷的做法图解13

步骤13

出炉立即提着油布移到晾网上；
粉红豹纹蛋糕卷的做法图解14

步骤14

晾凉翻面，揭去油布；
粉红豹纹蛋糕卷的做法图解15

步骤15

淡奶油+糖打发至浓稠状态；
粉红豹纹蛋糕卷的做法图解16

步骤16

带花纹的那面盖上油纸，翻面，切去尾端，抹上淡奶油。也摆上喜欢的水果，把剩下的淡奶油盖在水果上；
粉红豹纹蛋糕卷的做法图解17

步骤17

用擀面杖卷住油纸，顺势往上推，卷起来，两边跟拧糖一样拧起来。放入冰箱冷藏半小时后再切块食用。
粉红豹纹蛋糕卷的做法图解18

步骤18

成品
粉红豹纹蛋糕卷的做法图解19

步骤19

成品
粉红豹纹蛋糕卷的做法图解20

步骤20

成品
粉红豹纹蛋糕卷的做法图解21

步骤21

成品

蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-25

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