奶香南瓜派

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茹絮
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奶香浓郁，好吃到停不下来！

南瓜派的用料

派皮材料： 低筋面粉 100克
黄油 40克 细砂糖 20克
纯牛奶 25克 南瓜馅材料：
南瓜泥 200克 鸡蛋 1个
炼乳 30克 纯牛奶 50克
低筋面粉 10克 表面装饰材料：
椰蓉 适量

南瓜派的做法

奶香南瓜派的做法图解1

步骤1

准备好材料
奶香南瓜派的做法图解2

步骤2

先制作派皮，低筋面粉过筛
奶香南瓜派的做法图解3

步骤3

加入细砂糖，再加入提前软化的黄油
奶香南瓜派的做法图解4

步骤4

用手搓成沙子状态
奶香南瓜派的做法图解5

步骤5

倒入25克纯牛奶轻揉成团
奶香南瓜派的做法图解6

步骤6

包上保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟
奶香南瓜派的做法图解7

步骤7

冷藏时间制作南瓜派馅，把南瓜去皮去籽洗净切成薄片蒸熟
奶香南瓜派的做法图解8

步骤8

取出放入料理机中
奶香南瓜派的做法图解9

步骤9

加入纯牛奶、炼乳、鸡蛋，打成泥
奶香南瓜派的做法图解10

步骤10

再筛入低筋面粉
奶香南瓜派的做法图解11

步骤11

拌匀备用
奶香南瓜派的做法图解12

步骤12

取出冷藏好的面团，擀成比7寸派盘大的面皮，盖上派盘上
奶香南瓜派的做法图解13

步骤13

去掉多余的面皮，再用叉子叉些小洞
奶香南瓜派的做法图解14

步骤14

派皮上铺上油纸，放上烤石，没有的话就跟我一样放入黑豆或者其他豆类，防止烤的时候突起，放入预热好的海氏烤箱，上下火180度，中层烤10分钟
奶香南瓜派的做法图解15

步骤15

烤好取出再把做好的派馅倒入派皮里
奶香南瓜派的做法图解16

步骤16

再放入海氏烤箱，上下火170度，中层20-25分钟
奶香南瓜派的做法图解17

步骤17

烤好取出撒上椰蓉即可
奶香南瓜派的做法图解18

步骤18

成品图

南瓜派的烹饪技巧

烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-29

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 下午茶 烘焙 香 西点

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