南瓜小餐包

2.6万 浏览 113 收藏
收藏
水尝无华
水尝无华 水尝无华
＋ 关注

金灿灿的小餐包，有了南瓜泥的加入，营养丰富颜值高，看到的都大爱，你要不要试试，很简单哦。。。

南瓜小餐包的用料

南瓜泥 160克 面包粉 250克
鸡蛋 一个 白糖 10克
盐 1.5克 黄油 25克
酵母 3克

南瓜小餐包的做法

南瓜小餐包的做法图解1

步骤1

蒸熟冷至手温的南瓜泥放入馒头机内桶，对角放入白糖、盐、打入一个鸡蛋，放入切小块的黄油（我懒，是黄油切块和面包粉一起放的）。
南瓜小餐包的做法图解2

步骤2

用筷子搅成面絮（防止面粉飞舞，馒头机刚开始都是慢速混合的，不搅也可以，我是习惯了）。
南瓜小餐包的做法图解3

步骤3

馒头机两个揉面程序。
南瓜小餐包的做法图解4

步骤4

取出，分成大小均等的小面剂。
南瓜小餐包的做法图解5

步骤5

逐个揉圆。
南瓜小餐包的做法图解6

步骤6

放入烤盘，放烤箱利用密闭空间、室温发酵（只是利用烤箱密闭空间发酵，此时不用插电源）。
南瓜小餐包的做法图解7

步骤7

看生胚明显变大，轻按迅速弹起，拿起很轻盈了，取出，预热烤箱180度5分钟以上，同时面包胚刷全蛋液，撒芝麻。
南瓜小餐包的做法图解8

步骤8

放入烤箱中层180度15分钟左右，看上色情况出炉。
南瓜小餐包的做法图解9

步骤9

色泽金黄，卖相很漂亮的南瓜小餐包就出炉了。
南瓜小餐包的做法图解10

步骤10

自然光下金灿灿的，更漂亮。
南瓜小餐包的做法图解11

步骤11

成品
南瓜小餐包的做法图解12

步骤12

像不像一朵花。
南瓜小餐包的做法图解13

步骤13

成品
南瓜小餐包的做法图解14

步骤14

切开，里面夹点金枪鱼罐头，孩子很喜欢。

南瓜小餐包的烹饪技巧

1.南瓜含水量不同，可以灵活掌握，感觉太软可以加点粉，太硬就撕碎再加点南瓜泥或者水。 2.此次是一次发酵法做的，面剂揉圆放烤箱里，只是利用烤箱密闭空间发酵，此时不用插电源。 3.烤制温度时间根据自家烤箱脾气灵活调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-30

©本菜谱的做法由 水尝无华 编写，未经授权不得转载

南瓜小餐包的其他做法更多

上传我做的这道菜

南瓜小餐包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 南瓜小餐包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 南瓜小餐包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活