樱花泡芙

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樱花对于每个女生来说都是浪漫的。到日本看樱花太远了，不如自己来一款樱花泡芙吧。 这是一款颜值超高又集美味于一体的小甜点，当我第一眼看上就深深地喜欢上了，经过多次失败后终于做出超美味又好看的成品。在这里分享给小伙伴们，一起享受这浪漫又美味可口的美食之旅吧～～ 配方材料大约做16个

樱花泡芙的用料

泡芙： 水 60ml
牛奶 60ml 黄油 54g
盐 2g 面粉 72g
鸡蛋 2个 内馅：
细砂糖（奶油） 15g 淡奶油 150g
酥皮： 糖 38g
黄油 30g 面粉 38g
粉色食用色素 适量 装饰：
糖珠 适量

樱花泡芙的做法

樱花泡芙的做法图解1

步骤1

首先制作酥皮：搅拌黄油至软化，加入糖混合
樱花泡芙的做法图解2

步骤2

加入面粉混合
樱花泡芙的做法图解3

步骤3

加入一丢丢粉色食用色素
樱花泡芙的做法图解4

步骤4

调制成浅粉色
樱花泡芙的做法图解5

步骤5

放至油纸上，再叠放上一张油纸擀平。放入冰箱冷冻30分钟
樱花泡芙的做法图解6

步骤6

接着制作泡芙：水、牛奶、黄油、盐入小锅，煮到黄油完全融化，后离火。
樱花泡芙的做法图解7

步骤7

加入过筛的面粉
樱花泡芙的做法图解8

步骤8

再用小火加热，搅拌到锅底沾上一层薄膜的时候离火，这一步很重要，我是经过多次反复制作才成功的，小伙伴要掌握好了
樱花泡芙的做法图解9

步骤9

加入鸡蛋混合均匀
樱花泡芙的做法图解10

步骤10

混合好的面团装入裱花袋
樱花泡芙的做法图解11

步骤11

挤入烤盘
樱花泡芙的做法图解12

步骤12

用模具压出酥皮
樱花泡芙的做法图解13

步骤13

每一个面团上放一块酥皮
樱花泡芙的做法图解14

步骤14

200度预热烤箱，约烤制5分钟后转180度再烤25分钟（温度与时间只供参考）
樱花泡芙的做法图解15

步骤15

烘烤～
樱花泡芙的做法图解16

步骤16

奶油+细砂糖打发
樱花泡芙的做法图解17

步骤17

烤好的泡芙面团用尖形花形在底下戳个洞
樱花泡芙的做法图解18

步骤18

再往里面挤满奶油
樱花泡芙的做法图解19

步骤19

最后表面用奶油和装饰糖装饰下就行啦～
樱花泡芙的做法图解20

步骤20

成品
樱花泡芙的做法图解21

步骤21

成品

樱花泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-03

©本菜谱的做法由 Lincf_v 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 泡芙 烤 下午茶

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