无需烤箱一样可以做出好吃的——双色玛德琳

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用皇后锅制作的西点，好吃不上火 ，家里的锅就是那么牛，能直接空烧，当烤箱使用

玛德琳的用料

鸡蛋 1个 细砂糖 40克
色拉油 55克 牛奶 15克
低筋面粉 75克 泡打粉 2克
可可粉 5克 热水 适量

玛德琳的做法

无需烤箱一样可以做出好吃的——双色玛德琳的做法图解1

步骤1

鸡蛋，糖，色拉油用手动打蛋器一起搅拌均匀
无需烤箱一样可以做出好吃的——双色玛德琳的做法图解2

步骤2

然后加入过筛的低筋面粉和泡打粉
无需烤箱一样可以做出好吃的——双色玛德琳的做法图解3

步骤3

拌匀，成浓稠的面糊
无需烤箱一样可以做出好吃的——双色玛德琳的做法图解4

步骤4

可可粉加少许热水溶解
无需烤箱一样可以做出好吃的——双色玛德琳的做法图解5

步骤5

把一半的原味面糊和可可糊拌匀
无需烤箱一样可以做出好吃的——双色玛德琳的做法图解6

步骤6

分成了两种面糊，装入裱花袋中，然后放入冰箱冷藏1个小时
无需烤箱一样可以做出好吃的——双色玛德琳的做法图解7

步骤7

模具刷上少许油，防粘
无需烤箱一样可以做出好吃的——双色玛德琳的做法图解8

步骤8

把面糊从冰箱取出，然后挤入模具中9成满
无需烤箱一样可以做出好吃的——双色玛德琳的做法图解9

步骤9

皇后锅提前烧热3分钟，然后把模具放入锅中，盖上锅盖，中火少25分钟（锅中全程是没有加一滴水的，直接空烧，相当于烤箱使用，只有皇后锅可以，普通的铁锅不行哟 ）
无需烤箱一样可以做出好吃的——双色玛德琳的做法图解10

步骤10

盖上锅盖
无需烤箱一样可以做出好吃的——双色玛德琳的做法图解11

步骤11

时间到之后，再把模具取出，然后轻轻推一下玛德琳就能脱模了

玛德琳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-03

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分类： 烤 西点 蛋糕 下午茶 电器

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