珍珠翡翠白玉汤（白菜豆腐虾丸汤）

2.5万 浏览 38 收藏
收藏
V7ermouth
V7ermouth
＋ 关注

白菜豆腐虾丸汤的用料

青虾 16只 北豆腐 一块
白菜 适量 蛋清 一个
葱 一颗 姜 少许
青阳辣椒 一颗 干辣椒 少许
淀粉 一勺 料酒 少许
酱油 少许 胡椒粉 少许
木耳 适量

白菜豆腐虾丸汤的做法

珍珠翡翠白玉汤（白菜豆腐虾丸汤）的做法图解1

步骤1

将虾扒皮，去掉虾线，虾头去掉，虾脑留着备用
珍珠翡翠白玉汤（白菜豆腐虾丸汤）的做法图解2

步骤2

将虾肉剁碎（不要太碎，留点嚼劲儿）
珍珠翡翠白玉汤（白菜豆腐虾丸汤）的做法图解3

步骤3

虾肉中放入蛋清，淀粉，适量葱花，盐和料酒
珍珠翡翠白玉汤（白菜豆腐虾丸汤）的做法图解4

步骤4

搅拌上劲儿，成这个样子的
珍珠翡翠白玉汤（白菜豆腐虾丸汤）的做法图解5

步骤5

热水下锅汆烫成丸子，（勺子蘸水固定好造型，每下一次丸子蘸一次水）
珍珠翡翠白玉汤（白菜豆腐虾丸汤）的做法图解6

步骤6

木耳泡发好，白菜切成适量大小，备好料排排队照一张
珍珠翡翠白玉汤（白菜豆腐虾丸汤）的做法图解7

步骤7

锅中放油，将虾脑炒红，放入佐料，酱油，白菜一起翻炒后加水，放入木耳。煮开后加入虾丸炖煮出味道。
珍珠翡翠白玉汤（白菜豆腐虾丸汤）的做法图解8

步骤8

等到虾丸浮起来，放入豆腐和少许胡椒粉，盐 ，大火煮开后即可出锅（想要味浓一点的可以多煮）
珍珠翡翠白玉汤（白菜豆腐虾丸汤）的做法图解9

步骤9

完成

白菜豆腐虾丸汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-06

©本菜谱的做法由 V7ermouth 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 晚餐 家常菜 中国菜 午餐

白菜豆腐虾丸汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

白菜豆腐虾丸汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 珍珠翡翠白玉汤（白菜豆腐虾丸汤）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 珍珠翡翠白玉汤（白菜豆腐虾丸汤）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活